2020年上半年CPI累計增長3.8%，其中受春節(jié)疊加新冠肺炎疫情的影響，食品類價格漲幅一度高企，累計上漲17.6%，比去年同期提高 16.3個百分點，是推動CPI上漲的主因。隨著國內(nèi)疫情防控形勢向好，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通逐步恢復(fù)正常，以豬肉、鮮菜、鮮瓜果為代表的食品價格下跌，帶動上半年CPI漲幅逐步回落。
一、食品價格運行情況
（一）同比漲幅逐月收窄。食品價格延續(xù)去年年底的態(tài)勢持續(xù)高位運行，隨著各項穩(wěn)價措施出臺及疫情形勢的好轉(zhuǎn)，價格漲幅逐月收窄，其中上半年各月同比漲幅分別為30.1%、36.5%、17%、10.6%、6.1%、5.6%。
?。ǘ┉h(huán)比漲幅高開低走。1月份，食品環(huán)比價格漲幅高達3.4%，為近兩年的最高點；2月份交通物流暫時受阻，鮮菜供應(yīng)短缺，拉動環(huán)比價格在高增長狀態(tài)下再次上漲2.3個百分點；從3月份開始，交通解封、企業(yè)生產(chǎn)能力有序恢復(fù)，畜肉類、鮮菜類大量上市，推動價格逐月走低，3-5月份環(huán)比分別下降14.4%、5.9%和3.8%；6月份豬肉價格再次反彈，拉動食品價格略有回升，環(huán)比上漲0.9%（見圖1）。
二、影響食品價格變動的主要因素
（一）畜肉類價格領(lǐng)跑食品價格。1.豬肉仍然是影響食品價格上漲的主要因素。上半年，畜肉類價格普漲（見表1）。主要原因：一是受上年非洲豬瘟因素影響，生豬存欄下降，今年年初豬肉供應(yīng)量短缺，市場豬肉價格迅速攀升，拉動食品價格整體上漲；二是受豬肉價格持續(xù)上漲影響，牛、羊肉作為替代消費品，需求量增加，價格上漲；三是受新冠肺炎疫情影響，道路交通管制，畜類交易量減少，屠宰量減少，導(dǎo)致市場鮮肉短缺，價格上漲。
表1 上半年畜肉類價格上漲情況
2.禽肉類價格下降明顯。禽肉類價格下降17.1%，拉動總指數(shù)下降0.6個百分點。其中，雞肉價格下降15.3%，鴨肉價格下降32.4%，其他禽肉及制品價格下降2.3%。
?。ǘ安嘶@子”價格漲跌幅度大。年初疫情防控期間，鮮菜供應(yīng)量不足，在春節(jié)高消費的刺激下拉動價格迅猛上漲，1月份鮮菜環(huán)比上漲13.9%。從3月份開始，隨著疫情得到有效控制，與“菜籃子”息息相關(guān)的主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足,鮮菜環(huán)比價格開始回落，3-5月分別下降19.7%、3.7%和11.8%。上半年鮮菜價格同比、累計均大幅下挫，呈現(xiàn)出變化快且漲跌幅度大的特點。
（三）“果盤子”價格跌幅較大。水果價格因季節(jié)性先漲后跌，上半年累計下跌27.5%。受春節(jié)和疫情雙重影響，水果供需脫節(jié)，供應(yīng)量減少助推價格上漲，1、2月份水果價格環(huán)比分別上漲2.7%、5.6%，隨著本地產(chǎn)水果旺季到來，水果價格開始大幅下跌，3-6月份水果價格環(huán)比分別下跌7.3%、12.9%、1.4%和6.5%。
三、未來需重點關(guān)注肉菜價格走勢
(一）豬肉價格反彈的因素。豬肉價格是目前影響食品價格走勢的主要因素，隨著生豬存欄量逐漸回升帶來豬肉供給增加，豬肉價格漲幅預(yù)計有所收窄，但生豬和豬肉價格仍然會呈現(xiàn)季節(jié)性走勢，豬肉價格仍將保持小幅季節(jié)性回升態(tài)勢，四季度將會有所回落。
?。ǘ┻M入主汛期后的菜價。隨著6月鶴山市進入主汛期，未來暴雨、高溫極端天氣可能頻發(fā)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來較大風(fēng)險。由于高溫、暴雨天氣對蔬菜的種植、采摘、運輸?shù)扔绊懲怀?，后期菜價可能因極端天氣出現(xiàn)超常上漲。
綜上分析，初步判斷后期受當(dāng)前暴雨洪澇災(zāi)害影響，短期農(nóng)產(chǎn)品價格或?qū)⒊霈F(xiàn)上漲，但從下半年看，預(yù)計全年居民消費價格漲幅應(yīng)趨于回落，總體趨近于預(yù)期目標(biāo)。
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