在鶴山，有這么一位80后，2004年入伍海軍，2009年退伍，在部隊(duì)服役期間，因表現(xiàn)突出，先后獲評(píng)優(yōu)秀士兵、優(yōu)秀士官，并榮獲三等功。“退伍不褪色”，回鄉(xiāng)后他融入重振鶴山茶的“大軍”，一樣保持敢當(dāng)“先進(jìn)”的勁頭，2015年當(dāng)上了茶場(chǎng)茶廠的廠長(zhǎng)，負(fù)責(zé)茶園的種植管理和茶廠茶葉的加工生產(chǎn)。他越干越“有味”、越干越“入行”，又當(dāng)上了鶴山市茶協(xié)理事、江門市茶協(xié)理事、江門市新型職業(yè)農(nóng)民協(xié)會(huì)理事，干出又一樣的精彩。
他，就是鶴山市古勞生態(tài)園有限公司茶場(chǎng)茶廠的廠長(zhǎng)吳藝華。
從“海軍”轉(zhuǎn)型為山上種茶的“陸軍”，一切都得從零開始。為了補(bǔ)上關(guān)于茶的知識(shí)及素養(yǎng)，吳藝華就從古勞茶的歷史和技藝學(xué)起。
“未有鶴山縣，先聞古勞茶?！保艅诓铓v史悠久，比鶴山建縣久遠(yuǎn)得多。據(jù)《珠江農(nóng)業(yè)志》記載，在宋、元年間，古勞開始種茶。而鶴山種茶，就始發(fā)于古勞麗水，繼而傳至附城都（今鶴城）、古勞都、白水帶等地。古勞茶為細(xì)葉茶種，單是古勞茶的采摘要求，就有明顯的季節(jié)區(qū)分，按不同的采摘時(shí)間，古勞細(xì)茶分為翠巖、龍芽、雪菊、白露、銀針等；古勞茶的制作技術(shù)精湛，工藝細(xì)致，手法講究，傳統(tǒng)的古勞茶制作，以青茶（亦稱綠茶）為主，工藝又分?jǐn)偳?、殺青、搓捻、初炒、做條、攤涼、培干……對(duì)于初入門的人來(lái)講，不用心去學(xué)習(xí)梳理，真會(huì)一團(tuán)霧水不知頭緒。為了掌握這些歷史、知識(shí)和技藝，吳藝華沒(méi)少下苦功夫，查看檔案材料，上網(wǎng)絡(luò)瀏覽，關(guān)于古勞茶、鶴山茶的資料，看一遍不夠又看第二遍；他廣交“茶友”，向茶葉專家虛心請(qǐng)教，到處登門學(xué)藝，拜當(dāng)?shù)乩喜柁r(nóng)為師，學(xué)習(xí)手工炒制茶葉的傳統(tǒng)技藝，反復(fù)“操練”現(xiàn)代制茶設(shè)備，大有一股不精通不回頭的“牛勁”。
本地學(xué)習(xí)不“解渴”，吳藝華又到處“游學(xué)”。2016年，他參加了廣東省茶樹栽培與茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)班，多次跑到潮州、福建、廣西、梅州等地區(qū)學(xué)習(xí)，參加茶葉種植加工生產(chǎn)交流活動(dòng)，學(xué)習(xí)生產(chǎn)加工紅茶、綠茶、烏龍茶；學(xué)茶之余他又謹(jǐn)記自己是一位“茶官”，2019年參加了廣東省農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。憑著“初生牛犢不怕虎”的熱情，他從一個(gè)“門外漢”變成一位種茶、制茶的“土專家”，鶴山市古勞生態(tài)園有限公司在他帶領(lǐng)下，先后種植了雪芽100、金牡丹、黃金芽等優(yōu)質(zhì)茶新品種，茶場(chǎng)茶廠生產(chǎn)的茶品也越做越優(yōu)，在2019年第二屆鶴山紅茶文化節(jié)上，其公司出品的“古勞巖茶1號(hào)”得到省內(nèi)知名茶葉專家評(píng)委的一致肯定，獲得“鶴山市2019年十佳茶品牌”特等獎(jiǎng)。
“古勞茶葉匹武夷而帶芳”，鶴山古勞茶有著輝煌的歷史，如何重振當(dāng)年的古勞茶，是吳藝華經(jīng)常思考的一個(gè)問(wèn)題。這個(gè)來(lái)自鶴山市宅梧鎮(zhèn)的青年，又尋思著提純復(fù)壯當(dāng)?shù)氐睦喜铇淦贩N，引進(jìn)新品種進(jìn)行繁育，希望以自身豐富的茶葉種植、加工、茶樹育苗經(jīng)驗(yàn)，加快發(fā)展當(dāng)?shù)氐牟枞~種植，帶動(dòng)眾多鄉(xiāng)親種茶致富。2020年，他注冊(cè)成立鶴山市宅梧鎮(zhèn)石搌種植場(chǎng)，承租山地30畝，著力打造全光照脈沖噴霧育苗示范基地，以提升當(dāng)?shù)夭枞~育苗水平，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶推廣該技術(shù)方法，培育新生的育苗專業(yè)戶，基地建成后周邊農(nóng)戶年育苗量可達(dá)100萬(wàn)株，進(jìn)一步提高了茶苗的地區(qū)自我供應(yīng)能力，為振興古勞茶、打造鶴山茶大產(chǎn)業(yè)提供種苗支撐。
“干一行愛一行”，吳藝華越干越來(lái)勁。接下來(lái)怎么發(fā)展？他又萌發(fā)出新的想法，他要在種茶制茶傳統(tǒng)中搞個(gè)創(chuàng)新，將茶苗培育成茶旅工藝品——茶樹盆景，豐富旅游產(chǎn)品種類，助力茶旅融合，打造賞茶觀茶品茶休閑基地。我們有理由相信，這個(gè)有著“牛勁”、“闖勁”、“干勁”的青年人，腳下的“茶路”會(huì)越走越精彩。
（轉(zhuǎn)載自江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）
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